Averrhoa carambola, dite Carambolier vrai, se présente sous forme d'un arbuste arborescent ne dépassant pas le plus souvent 10 m de hauteur, au tronc très court. C'est un arbre de la famille des Oxalidacées : ses fleurs tout comme ses fruits ont les mêmes caractéristiques que la petite fleur sauvage très répandue à Taiwan - Oxalis corymbosa.
Les petites fleurs roses d'Averrhoa carambola, extrêmement gracieuses, peuvent apparaître directement sur le tronc. L'arbre fleurit et fructifie pratiquement toute l'année.
Le Carambolier vrai donne des fruits d'abord verts puis jaunes, ovoïdes, avec 4 à 6 côtes longitudinales bien marquées, grâce auxquelles le fruit, vu en coupe, a la forme d'une étoile. Le fruit des variétés de culture est comestible. Sa chair est très juteuse, rafraîchissante, acidulée, parfois légèrement astringente. Les fruits se mangent en salade, sous forme de boissons et de confitures.
Le Carambolier est natif de l'Asie du Sud-Est, mais il est aujourd'hui répandu dans tous les pays tropicaux.
Dla nas to pełna egzotyka- podziwiam.
RépondreSupprimerOwoc karamboli jest jadalny, bardzo soczysty, i ladnie sie prezentuje, ale jego smak nie jest rewelacyjny.
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