Syzygium samarangense - jamalac de son nom vernaculaire - est un arbre de la famille des Myrtacées, originaire de Semarang, en Indonésie. Le genre, avec plus de 400 espèces, est largement répandu dans les régions tropicales. L'espèce présentée ici est appréciée comme arbre fruitier, ornemental et ombrageant.
L'arbre, à la couronne souvent conique et au tronc gris toujours craquelé, peut atteindre 10 m de hauteur.
Les feuilles sont oblongues, légèrement acuminées et coriaces ; vert foncé quand elles arrivent à maturité, roses quand elles sont jeunes.
Les fleurs du jamalac, d'un blanc verdâtre, au parfum agréable, sont essentiellement composées d'étamines.
Elles sont généralement groupées par 3 à 5 au sein de panicules pendantes et leur forme évoque un blaireau.
Les fruits se développent en grappes au bout des branches. Ils sont de forme conique et ont, selon les variétés, la peau verte, rouge ou blanc rosé, et une chaire blanche, légèrement spongieuse et croquante. Le fruit renferme parfois une ou deux graines rondes.
